Sto cercando di farmi una cultura sui tè oolong.
Una tipologia di tè che mi piace ma che ho sempre messo in secondo piano.
Nel tentativo di recuperare, mi sto informando grazie a libri, siti e consigli di altri appassionati.
Quello che vi chiedo oggi è se qualcuno è disposto a darmi un consiglio su quali assaggiare.
La mia idea è di acquistare 5 o 6 oolong diversi e poi fare una degustazione comparata...
Tendenzialmente pensavo a 4 dalla Cina e 2 da Taiwan.
Ho un libro esaustivo che mi elenca le diverse tipologie, il metodo di produzione, la provenienza ecc.
Quello che chiedo qui infatti, non è una "spiegazione" dei tè oolong ma un elenco di tè specifici che voi scegliereste come i più significativi!
Le scelte saranno tanto più apprezzate, quanto saranno varie e rappresentative dei vari "stili" e delle diverse provenienze.
Preciso che non sono completamente digiuno dell'argomento. Ho già provato alcuni oolong, tra cui il Tie Guan Yin l'Oriental beauty e altri...
Grazie
Tazzefumanti
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