Teiere in ghisa Iwachu

[Marco85]

Buongiorno a tutti,

sto percomprare una teiera Iwachu, perchè sono irresistibili e belle. Ho visto in altri post dievitare il contatto diretto con la fiamma, tutto ok.

la domanda: cosa si fa con un'Iwachu? la dovrò usare come per qualsiasi tè o ha un utilizzo come quelle di terracotta cinesi? serve per una cerimonia specifica?

[Marco85]

nessuno può risolvere il mio dilemma? All richt siamo in pochi ed il forum è ancora in test, ma alcuni di voi hanno una buona esperienza! dai...

[Vivianne]

è un buon punto di discussione credo Marco. Seguo.

Non ti ha risposto nessuno forse perchè anche per gli altri è un dubbio che hai fatto venire fuori!

[Full26]

Ciao, beh diciamo che le teiere in ghisa hanno la stessa funzione delle normali teiere, che possono essere in vetro, ceramica, ecc..
I vantaggi della ghisa sono principalmente due: sono smaltate all'interno e questo le rende adatte all' utilizzo con tutti i tipi di tè desiderati, al contrario delle yixing, in più la ghisa trattiene il calore molto più a lungo ed il risultato è un tè che rimane caldo per più tempo.
Sono però anche estremamente delicate, vanno necessariamente preriscaldate per evitare il danneggiamento dello smalto interno e vanno assolutamente asciugate con cura dopo ogni utilizzo per evitare che arrugginiscano.

[Marco85]

Sono però anche estremamente delicate, vanno necessariamente preriscaldate per evitare il danneggiamento dello smalto interno e vanno assolutamente asciugate con cura dopo ogni utilizzo per evitare che arrugginiscano.

grazie 1000 Full, per preriscaldarle aggiungo un po' di acqua calda prima di fare l'infusione? Quindi in giappone non hanno una cerimonia specifica per le Iwachu giusto, come le usano?

e per la pulizia, come vi regolate?

[Full26]

Di niente! Per preriscaldarla io aggiungo acqua calda più o meno fino a metà teiera e la faccio "girare" un po', è la tolgo appena prima di riempirla con l'acqua per fare l'infusione, mentre per pulirla si usa solo acqua, al massimo un po' di bicarbonato ed è importante asciugarla bene con un panno sia dentro che fuori, meglio farlo quando la teiera è ancora calda.
Infine, no, in Giappone hanno la cerimonia del Cha No Yu, che prevede l'uso del matcha, ma non ha niente a che vedere con le teiere in ghisa!

[RemoChanoyu]

Non esiste una cerimonia specifica che ne faccia uso. L'uso della ghisa ed il pregio di questi strumenti prescinde dalla storia del tè.

Oltre al chanoyu meno formale è la cerimonia del sencha che utilizza il tokoname.