Comparazione alcuni darjeeling

Tasting, discussioni, tecniche e medoti della degustazione e profilazione dei tè

Comparazione alcuni darjeeling

Messaggioda Abello1838 » sab mag 23, 2015 2:37 pm

TE'
Immagine
INFUSO
Immagine
FOGLIA IDRATATA
Immagine

STANDARD:

Temperatura acqua: 90 gradi

Volume acqua: 150 ml

Peso tè: 3 g

Tempo di infusione: 2,5 minuti

Possibile seconda infusione per consentire la complete reidratazione delle foglie e il loro svolgimento.

(descrizione più criptica ;) : giardino - codifica )

darjeeling ranmook op

darjeeling puttabong sftgfop1

darjeeling happy valley ftgfop1

darjeeling gielle ftgfop1

darjeeling balasun ftgfop1

darjeeling castleton sftgfop1

darjeeling long view ftgfop1

darjeeling phargomian tgfop1

darjeeling phoobsering supreme ftgfop1

darjeeling ambootia ftgfop1
Erboristeria Abello 1838 Torino - Via Monte di Pietà 5 - 011/5629593
contatti@abello.it - http://www.abello-te-spezie-erbe.it
Avatar utente
Abello1838
 
Messaggi: 19
Iscritto il: mar mar 31, 2015 2:32 pm

Re: Comparazione alcuni darjeeling

Messaggioda RemoChanoyu » ven giu 05, 2015 6:59 am

oohh finalmente una bella comparazione di Darjeeling, non se ne trovano tante. Io che non sono ferrato sull'argomento ho sempre fatto fatica. Mi sembra ci siano tutti i giardini migliori, manca solo Margaret's Hope, come mai?
Avatar utente
RemoChanoyu
 
Messaggi: 78
Iscritto il: ven mag 02, 2014 3:52 pm
Località: Udine

Re: Comparazione alcuni darjeeling

Messaggioda Dora » sab giu 13, 2015 3:46 pm

Abello1838 ha scritto:TE'

INFUSO
Immagine




è un po' scuro l'happy valley, io lo bevo spesso, come li hai fatti si può sapere?
Dora
 
Messaggi: 79
Iscritto il: lun ago 11, 2014 3:30 pm

Re: Comparazione alcuni darjeeling

Messaggioda Abello1838 » ven giu 19, 2015 3:37 pm

Ciao a tutti

scusate la risposta tardiva a ultimamente mi sto prendendo a pugni con cms e moduli.

Remo il Margaret's hope purtroppo non lo avevo in magazzino nel momento in cui stavo provando altri prodotti di nuovi fornitori e ho eseguito le foto. In ogni caso provvederò ad integrare dato che è un prodotto che tengo sempre in disponibilità.

Ciao Dora per quanto riguarda la preparazione, come in ogni comparazione che ho postato, riporto dopo le immagini uno standard univoco su tutte le comparazioni (stabilito arbitrariamente in modo da renderlo intertipo e scisso dei metodi di preparazione tradizionali o personali). il concetto dello standard è: con tempo x e temperatura y e quantità z quali sono le caratteristiche che restituisce (colore,riflesso,densità...). In quest'ottica l'happy valley è stato infuso con il medesimo standard che probabilmente differisce dal tuo usuale metodo di preparazione.

ciao a tutti
Erboristeria Abello 1838 Torino - Via Monte di Pietà 5 - 011/5629593
contatti@abello.it - http://www.abello-te-spezie-erbe.it
Avatar utente
Abello1838
 
Messaggi: 19
Iscritto il: mar mar 31, 2015 2:32 pm


Torna a Tea Tasting

Chi c’è in linea

Visitano il forum: Nessuno e 1 ospite