Densità schiuma matcha

Tutto sul Cha no yu 茶の湯 ed il rapporto tra tè e filosofia Zen

Densità schiuma matcha

Messaggioda riki79 » mer nov 19, 2014 12:09 am

Ho trovato questo bel documento dove si spiega come dovrebbe essere. Posto le foto.

http://www.kyoto-teramachi.or.jp/horaid ... Matcha.htm

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Re: Densità schiuma matcha

Messaggioda Dora » mar dic 02, 2014 4:03 pm

Riki posso dirti che la seconda è quasi impossibile da raggiungere per un occidentale...
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Re: Densità schiuma matcha

Messaggioda Tea Blob » mar dic 16, 2014 1:15 pm

.....maaaa a voi come viene??
Consigli tecnici per fare la schiuma?
Graaaaazie :?
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Re: Densità schiuma matcha

Messaggioda riki79 » sab dic 27, 2014 12:31 am

Tea Blob ha scritto:.....maaaa a voi come viene??
Consigli tecnici per fare la schiuma?
Graaaaazie :?


nella pagina che ho pubblicato c'è un link ad un video Tea Blog che è molto chiaro. Te lo riporto:http://www.kyoto-teramachi.or.jp/horaido/chanoyu.wmv

Dora ha scritto:Riki posso dirti che la seconda è quasi impossibile da raggiungere per un occidentale...


non è vero Dora, io ci sono riuscito. Con un po' di esercizio e carpendo i segreti... Nel video si capiscono 2 cose importanti:

1 - chashaku e chasen non sono quelli classici che trovi in Italia al supermarket
2 - densità è molto alto

poi credo che voi facciate il tè con chawan diversi da quelli in figura, anche questo influisce. La scodella è più indicata per fare pratica rispetto al chawan raku o bazi a forma a campana.
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